Schweineschnitzel, paniert
Schweinefleisch (Selbstgemacht)
Ein Schnitzel bezeichnet ein dünn geschnittenes knochenloses Stück Fleisch aus der Keule oder dem Rücken, dessen Muskelfasern durch klopfen zart gemacht werden. Der Begriff wird für rohe und panierte Fleischscheibe verwendet.
Nährwerte für 100 g
Brennwert | 1030 kj kJ |
Kalorien | 246 kcal |
Protein | 22,3 g g |
Kohlenhydrate | 16 g g |
Fett | 10 g g |
Vitamine
Vitamin C | 0 mg |
Vitamin A | 0,06 mg |
Vitamin D | 0,29 μg |
Vitamin E | 0,65 mg |
Vitamin B1 | 0,54 mg |
Vitamin B2 | 0,19 mg |
Vitamin B6 | 0,25 mg |
Vitamin B12 | 0,9 μg |
Mineralstoffe
Zink | 2,6 mg |
Magnesium | 22 mg |
Chlor | 403 mg |
Mangan | 0,2 mg |
Schwefel | 212 mg |
Kalium | 249 mg |
Kalzium | 23 mg |
Phosphor | 174 mg |
Kupfer | 0,3 mg |
Fluor | 0,08 mg |
Jod | 0,029 mg |
Portionen
Schnitzel (125 g) 1288 kJ (308 kcal), Fett: 12,5 g, KH: 20 g
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100 g (100 g) 1030 kJ (246 kcal), Fett: 10 g, KH: 16 g
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