Weiße Rübe, roh
Gemüse (Naturprodukt)
Auch Herbstrübe, wird in den Herbstmonaten geerntet und findet sich als runde oder spitze Rübe im Verkauf. Der verzehrbare Anteil ist weiß-violett. Spitze Rüben schmecken herber als die runden.
Nährwerte für 100 g
Brennwert | 135 kj kJ |
Kalorien | 32 kcal |
Protein | 1 g g |
Kohlenhydrate | 4,7 g g |
Fett | 0,2 g g |
Vitamine
Vitamin C | 20 mg |
Vitamin A | 0,01 mg |
Vitamin E | 0,02 mg |
Vitamin B1 | 0,04 mg |
Vitamin B2 | 0,05 mg |
Vitamin B6 | 0,08 mg |
Mineralstoffe
Zink | 0,1 mg |
Magnesium | 14 mg |
Chlor | 70 mg |
Mangan | 0,1 mg |
Schwefel | 22 mg |
Kalium | 269 mg |
Kalzium | 45 mg |
Phosphor | 37 mg |
Kupfer | 0,1 mg |
Fluor | 0,01 mg |
Jod | 8 μg |
Portionen
mittelgroße (125 g) 169 kJ (40 kcal), Fett: 0,3 g, KH: 5,8 g
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100 g (100 g) 135 kJ (32 kcal), Fett: 0,2 g, KH: 4,7 g
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