Waldpilze, frisch
Gemüse (Naturprodukt)
Im Herbst lohnt sich das Sammeln von Waldpilzen sehr. Die gängigsten Waldpilze sind Steinpilze, Braunkappen, Birkenpilze und Champignons. Um Verwechslungsgefahr mit giftigen Pilzen auszuschließen, sollte man sich vorher ausreichend informieren.
Nährwerte für 100 g
Brennwert | 63 kj kJ |
Kalorien | 15 kcal |
Protein | 2,1 g g |
Kohlenhydrate | 0,1 g g |
Fett | 0,7 g g |
Vitamine
Vitamin C | 5 mg |
Vitamin A | 0 mg |
Vitamin D | 2 μg |
Vitamin E | 0,1 mg |
Vitamin B1 | 0,1 mg |
Vitamin B2 | 0,4 mg |
Vitamin B6 | 0,05 mg |
Vitamin B12 | 0 mg |
Mineralstoffe
Zink | 0,5 mg |
Magnesium | 13 mg |
Chlor | 30 mg |
Mangan | 0,2 mg |
Schwefel | 35 mg |
Kalium | 429 mg |
Kalzium | 4 mg |
Phosphor | 121 mg |
Kupfer | 0,3 mg |
Fluor | 0,05 mg |
Portionen
Portion (200 g) 126 kJ (30 kcal), Fett: 1,4 g, KH: 0,2 g
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100 g (100 g) 63 kJ (15 kcal), Fett: 0,7 g, KH: 0,1 g
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