Topinambur, frisch
Gemüse (Naturprodukt)
Topinambur, frisch | Hochgeladen von: julifisch (Problem melden) Details.
Auch Erdbirne, gehört zu den Korbblütlern. Die Knolle wird in Salaten verwendet, kann aber auch gekocht werden und wird meistens wie die Kartoffel behandelt. Sie enthält wichtige Vitamine und Mineralstoffe.
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Nährwerte für 100 g
| Brennwert | 214 kJ |
| Kalorien | 51 kcal |
| Protein | 2,4 g |
| Kohlenhydrate | 4 g |
| Fett | 0,4 g |
Vitamine
| Vitamin C | 4 mg |
| Vitamin A | 0 mg |
Mineralstoffe
| Salz | 0,0076 g |
| Eisen | 3,7 mg |
Portionen
| 1 Portion (250 g) 535 kJ (128 kcal), Fett: 1 g, KH: 10 g |
| 100 g (100 g) 214 kJ (51 kcal), Fett: 0,4 g, KH: 4 g |
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