Süßkartoffel, frisch
Kartoffelprodukte (Naturprodukt)
Auch Batate, ist zuckerreicher als die normale Kartoffel und erhält dadurch auch einen sehr süßlichen Geschmack. Sie kann jedoch genau wie die Speisekartoffel gekocht, gebraten oder auch gebacken werden.
Nährwerte für 100 g
Brennwert | 360 kj kJ |
Kalorien | 86 kcal |
Protein | 1,6 g g |
Kohlenhydrate | 20 g g |
Fett | 0,1 g g |
Vitamine
Vitamin C | 19 mg |
Vitamin A | 0,7 mg |
Vitamin E | 0,26 mg |
Vitamin B1 | 0,06 mg |
Vitamin B2 | 0,05 mg |
Vitamin B6 | 0,27 mg |
Mineralstoffe
Zink | 0,3 mg |
Magnesium | 25 mg |
Chlor | 31 mg |
Mangan | 0,4 mg |
Schwefel | 16 mg |
Kalium | 413 mg |
Kalzium | 35 mg |
Phosphor | 45 mg |
Kupfer | 0,1 mg |
Fluor | 0,02 mg |
Jod | 2 μg |
Portionen
100 g (100 g) 360 kJ (86 kcal), Fett: 0,1 g, KH: 20 g
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