Steckrübe, frisch
Gemüse (Naturprodukt)
Auch Kohlrübe oder Wruke genannt, ist eine Unterart vom Raps und enthält viel Traubenzucker. Beim Kochen nimmt sie den Geschmack von anderen Zutaten, wie Möhren, Sellerie oder Äpfel an und kann so als preisgünstige und streckende Alternative verwendet werden.
Nährwerte für 100 g
Brennwert | 113 kj kJ |
Kalorien | 27 kcal |
Protein | 1,2 g g |
Kohlenhydrate | 5 g g |
Fett | 0,2 g g |
Vitamine
Vitamin C | 33 mg |
Vitamin A | 0,02 mg |
Vitamin D | 0 mg |
Vitamin E | 0,2 mg |
Vitamin B1 | 0,05 mg |
Vitamin B2 | 0,06 mg |
Vitamin B6 | 0,2 mg |
Vitamin B12 | 0 mg |
Mineralstoffe
Zink | 0,1 mg |
Magnesium | 11 mg |
Chlor | 31 mg |
Mangan | 0,1 mg |
Schwefel | 39 mg |
Kalium | 227 mg |
Kalzium | 48 mg |
Phosphor | 31 mg |
Kupfer | 0,1 mg |
Fluor | 0,03 mg |
Jod | 4 μg |
Portionen
100 g (100 g) 113 kJ (27 kcal), Fett: 0,2 g, KH: 5 g
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100 g (100 g) 113 kJ (27 kcal), Fett: 0,2 g, KH: 5 g
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