Spargel grün, roh
Gemüse (Naturprodukt)
Grüner Spargel ist meist günstiger als weißer und enthält außerdem mehr Vitamin C und Karotin. Er muss nur an den Enden geschält werden und hat eine kürzere Kochzeit.
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Nährwerte für 100 g
| Brennwert | 84 kj kJ |
| Kalorien | 20 kcal |
| Protein | 1,9 g g |
| Kohlenhydrate | 3 g g |
| Fett | 0,2 g g |
Vitamine
| Vitamin C | 30 mg |
| Vitamin A | 0,3 mg |
Mineralstoffe
| Salz | 0 g |
| Eisen | 1 mg |
Portionen
| Packung (500 g) 420 kJ (100 kcal), Fett: 1 g, KH: 15 g |
| 100 g (100 g) 84 kJ (20 kcal), Fett: 0,2 g, KH: 3 g |
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