Rotkohl, frisch
Gemüse (Naturprodukt)
Rotkohl, frisch | Hochgeladen von: julifisch (Problem melden) Details.
Auch Rotkraut, gehört zum Kohl und ist (im Gegensatz zum Blaukraut) durch den sauren pH-Wert des Bodens rot. Rotkohl enthält viele Mineralstoffe, die wichtig für das Immunsystem sind und außerdem Vitamin C, das erst beim schonenden Garen des Gemüses aus der Ascorbinsäure entsteht. Rotkraut kann roh oder gekocht verzehrt werden.
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Nährwerte für 100 g
| Brennwert | 113 kj kJ |
| Kalorien | 27 kcal |
| Protein | 1,5 g g |
| Kohlenhydrate | 3,5 g g |
| Fett | 0,2 g g |
Vitamine
| Vitamin C | 50 mg |
| Vitamin A | 0 mg |
Mineralstoffe
| Salz | 0,01 g |
| Eisen | 0,5 mg |
Portionen
| 100 g (100 g) 113 kJ (27 kcal), Fett: 0,2 g, KH: 3,5 g |
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