Rosenkohl, gekocht
Gemüse (Naturprodukt)
Gehört zu den Kreuzblütengewächsen und findet sich im Verkauf als kleine kugelige Röschen wieder. Sie enthalten viel Vitamin C und andere wichtige Vitamine, außerdem Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe. Die Röschen schmecken gekocht sehr aromatisch und können verdauungsfördernd wirken.
Nährwerte für 100 g
Brennwert | 127 kj kJ |
Kalorien | 30 kcal |
Protein | 3,8 g g |
Kohlenhydrate | 2,4 g g |
Fett | 0,5 g g |
Vitamine
Vitamin C | 85 mg |
Vitamin A | 0,08 mg |
Vitamin E | 0,53 mg |
Vitamin B1 | 0,1 mg |
Vitamin B2 | 0,12 mg |
Vitamin B6 | 0,21 mg |
Mineralstoffe
Zink | 0,4 mg |
Magnesium | 13 mg |
Chlor | 24 mg |
Mangan | 0,3 mg |
Schwefel | 92 mg |
Kalium | 364 mg |
Kalzium | 33 mg |
Phosphor | 76 mg |
Kupfer | 0,1 mg |
Fluor | 0,01 mg |
Jod | 1 μg |
Portionen
100 g (100 g) 127 kJ (30 kcal), Fett: 0,5 g, KH: 2,4 g
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