Rhabarber, frisch
Gemüse (Naturprodukt)
Rhabarber ist eine Gemüsepflanze und wird in vielen Gerichten als Zutat eingesetzt. Rhabarber enthält Oxalsäure, die unter anderem für einen unangenehmen Belag auf den Zähnen sorgt.
Nährwerte für 100 g
Brennwert | 54 kj kJ |
Kalorien | 13 kcal |
Protein | 0,6 g g |
Kohlenhydrate | 1,4 g g |
Fett | 0,1 g g |
Vitamine
Vitamin C | 10 mg |
Vitamin A | 0,01 mg |
Vitamin E | 0,25 mg |
Vitamin B1 | 0,03 mg |
Vitamin B2 | 0,03 mg |
Vitamin B6 | 0,04 mg |
Mineralstoffe
Zink | 0,1 mg |
Magnesium | 11 mg |
Chlor | 60 mg |
Mangan | 0,2 mg |
Schwefel | 8 mg |
Kalium | 287 mg |
Kalzium | 66 mg |
Phosphor | 22 mg |
Kupfer | 0 mg |
Fluor | 0,04 mg |
Jod | 2 μg |
Portionen
100 g (100 g) 54 kJ (13 kcal), Fett: 0,1 g, KH: 1,4 g
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1 Stängel (55 g) 30 kJ (7 kcal), Fett: 0,1 g, KH: 0,7 g
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Bewertungen
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