Porree
Gemüse (Naturprodukt)
Auch Lauch, ist eine sehr beliebte Zutat in sämtlichen Gemüsegerichten. Den intensiven, zwiebelartigen Geschmack verdankt er den Senfölen, sowie einer Schwefelverbindung. Porree enthält wichtige Vitamine und Mineralstoffe.
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Nährwerte für 100 g
| Brennwert | 96 kj kJ |
| Kalorien | 23 kcal |
| Protein | 2,3 g g |
| Kohlenhydrate | 2,5 g g |
| Fett | 0,3 g g |
Vitamine
| Vitamin C | 25 mg |
| Vitamin A | 0,03 mg |
| Vitamin E | 1 mg |
| Vitamin B1 | 0,01 mg |
| Vitamin B2 | 0,01 mg |
| Vitamin B6 | 0,3 mg |
Mineralstoffe
| Zink | 0,2 mg |
| Magnesium | 18 mg |
| Chlor | 24 mg |
| Mangan | 0,1 mg |
| Schwefel | 45 mg |
| Kalium | 250 mg |
| Kalzium | 80 mg |
| Phosphor | 46 mg |
| Kupfer | 0,1 mg |
| Fluor | 10 mg |
Portionen
100 g (100 g)
96 kJ (23 kcal), Fett: 0,3 g, KH: 2,5 g
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100 g (100 g)
96 kJ (23 kcal), Fett: 0,3 g, KH: 2,5 g
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