Pfeffer, schwarz
Gewürze (Naturprodukt)
Pfeffer, schwarz | Hochgeladen von: katse (Problem melden) Details.
Pfeffer schmeckt durch das in ihm enthaltene Alkaloid Piperin scharf. Schwarzer Pfeffer wird aus grünen, unreifen Früchten der Pflanze Piper nigrum durch Trocknen gewonnen.
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Nährwerte für 100 g
| Brennwert | 1193 kj kJ |
| Kalorien | 285 kcal |
| Protein | 10,4 g g |
| Kohlenhydrate | 52 g g |
| Fett | 3,3 g g |
Vitamine
| Vitamin A | 0,02 mg |
| Vitamin E | 0 mg |
Mineralstoffe
| Salz | 0,1 g |
| Eisen | 9,7 mg |
Portionen
| Prise (0,2 g) 2 kJ (0 kcal), Fett: 0 g, KH: 0,1 g |
| 10 g (10 g) 119 kJ (28 kcal), Fett: 0,3 g, KH: 5,2 g |
Bewertungen
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