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Pfeffer, schwarz

Gewürze (Naturprodukt)

Pfeffer, schwarz von nGeraldn | Hochgeladen von: nGeraldn

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Pfeffer schmeckt durch das in ihm enthaltene Alkaloid Piperin scharf. Schwarzer Pfeffer wird aus grünen, unreifen Früchten der Pflanze Piper nigrum durch Trocknen gewonnen.

Laktosefrei
Glutenfrei
Vegetarisch (vegan)
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Nährwerte für 100 g

Brennwert1192 kJ
Kalorien285 kcal
Protein10,9 g
Kohlenhydrate52 g
Fett3,3 g

Vitamine

Vitamin B10,11 mg
Vitamin B20,24 mg
Alle 3 Vitamine zeigen

Mineralstoffe

Salz0,1118 g
Eisen11,2 mg
Alle 13 Mineralstoffe zeigen

Portionen

1 Prise (0,2 g)
2 kJ (0 kcal), Fett: 0 g, KH: 0,1 g
10 g (10 g)
119 kJ (28 kcal), Fett: 0,3 g, KH: 5,2 g

Bewertungen

2,5 von 5 Sternen
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