Knoblauch / Knoblauchzehe, frisch
Gewürze (Naturprodukt)
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Knoblauch kann kalt oder warm verzehrt werden und schmeckt scharf und intensiv. Er gehört zu den Lauchgewächsen und wird auch als Medizinpflanze verwendet. Die Knoblauchzwiebel enthält viele schwefelhaltige Verbindungen, denen eine postive gesundheitliche Wirkung nachgesagt wird.
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Nährwerte für 100 g
| Brennwert | 590 kj kJ |
| Kalorien | 141 kcal |
| Protein | 6,1 g g |
| Kohlenhydrate | 28,4 g g |
| Fett | 0,1 g g |
Vitamine
| Vitamin C | 14 mg |
| Vitamin E | 0,01 mg |
Mineralstoffe
| Salz | 0,048 g |
| Eisen | 1,4 mg |
Portionen
| Zehe (3 g) 18 kJ (4 kcal), Fett: 0 g, KH: 0,9 g |
| 100 g (100 g) 590 kJ (141 kcal), Fett: 0,1 g, KH: 28,4 g |
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