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KartoffelprodukteKartoffeln, roh
71kcal / 100 g
2 gEiweiß
14,6 gKohlenh.
0,1 gFett
| Glutenfrei |
| Laktosefrei |
| Vegetarisch (vegan) |
Nährwerte für 100 g
- Brennwert297 kJ
- Kalorien71 kcal
- Protein2 g
- Kohlenhydrate14,6 g
- Fett0,1 g
Vitamine
| Vitamin C | 17 mg |
| Vitamin A | 0 mg |
| Vitamin E | 0,05 mg |
| Vitamin B1 | 0,11 mg |
| Vitamin B2 | 0,05 mg |
| Vitamin B6 | 0,31 mg |
Mineralstoffe
| Salz | 0,01 g |
| Eisen | 0,4 mg |
| Zink | 0,3 mg |
| Magnesium | 20 mg |
| Chlor | 45 mg |
| Mangan | 0,1 mg |
| Schwefel | 35 mg |
| Kalium | 411 mg |
| Kalzium | 6 mg |
| Phosphor | 50 mg |
| Kupfer | 0,1 mg |
| Fluor | 0,01 mg |
| Jod | 3 μg |
Beschreibung
Auch Erdapfel, ist in Deutschland das wohl beliebteste Gemüse und Grundnahrungsmittel. Sie zählt zu den Nachtschattengewächsen und besteht zu 78 % aus Wasser. Außerdem enthält sie sehr viel Vitamin C. Das (zwar gering) enthaltene Eiweiß ist von allen pflanzlichen Eiweißträgern das am besten verwertbare.
Portionen
mittelgroße (80 g)
57 kcal · 238 · Fett: 0,1 · KH: 11,7
100 g (100 g)
71 kcal · 297 · Fett: 0,1 · KH: 14,6
Portion (350 g)
248 kcal · 1040 · Fett: 0,4 · KH: 51,1
Portion (500 g)
355 kcal · 1485 · Fett: 0,5 · KH: 73
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