Kartoffeln, geschält, gekocht, gesalzen
Kartoffelprodukte (Naturprodukt)
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Auch Erdapfel, ist in Deutschland das wohl beliebteste Gemüse und Grundnahrungsmittel. Sie zählt zu den Nachtschattengewächsen und besteht zu 78 % aus Wasser. Außerdem enthält sie sehr viel Vitamin C. Das (zwar gering) enthaltene Eiweiß ist von allen pflanzlichen Eiweißträgern das am besten verwertbare.
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Nährwerte für 100 g
| Brennwert | 318 kj kJ |
| Kalorien | 76 kcal |
| Protein | 1,7 g g |
| Kohlenhydrate | 15 g g |
| Fett | 0,2 g g |
Vitamine
| Vitamin C | 7 mg |
| Vitamin A | 0 mg |
Mineralstoffe
| Salz | 0,008 g |
| Eisen | 0,4 mg |
Portionen
| Portion (250 g) 795 kJ (190 kcal), Fett: 0,5 g, KH: 37,5 g |
| Stück (1 g) 3 kJ (1 kcal), Fett: 0 g, KH: 0,2 g |
| 100 g (100 g) 318 kJ (76 kcal), Fett: 0,2 g, KH: 15 g |
| Scheibe (150 g) 477 kJ (114 kcal), Fett: 0,3 g, KH: 22,5 g |
| Stück (180 g) 572 kJ (137 kcal), Fett: 0,4 g, KH: 27 g |
| Becher (225 g) 716 kJ (171 kcal), Fett: 0,5 g, KH: 33,8 g |
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