Frühlingszwiebeln
Gemüse (Naturprodukt)
Auch Winterzwiebel genannt, ist etwas milder im Geschmack als die Speisezwiebel, wird aber sonst genauso in allen möglichen Varianten eingesetzt. Die Blätter der Frühlingszwiebel schmecken intensiver als die der normalen Zwiebel und können statt Schnittlauch verwendet werden.
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Nährwerte für 100 g
| Brennwert | 174 kj kJ |
| Kalorien | 42 kcal |
| Protein | 0,9 g g |
| Kohlenhydrate | 8,5 g g |
| Fett | 0,3 g g |
Vitamine
| Vitamin C | 25 mg |
| Vitamin E | 0,25 mg |
| Vitamin B1 | 0,13 mg |
| Vitamin B2 | 0,06 mg |
| Vitamin B6 | 0,2 mg |
Mineralstoffe
| Zink | 1 mg |
| Magnesium | 11 mg |
| Chlor | 36 mg |
| Mangan | 0,2 mg |
| Schwefel | 50 mg |
| Kalium | 230 mg |
| Kalzium | 140 mg |
| Phosphor | 24 mg |
| Kupfer | 0,1 mg |
| Fluor | 0,04 mg |
| Jod | 2 μg |
Portionen
Bund (250 g)
435 kJ (104 kcal), Fett: 0,8 g, KH: 21,3 g
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100 g (100 g)
174 kJ (42 kcal), Fett: 0,3 g, KH: 8,5 g
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