Frühlingszwiebel/Lauchzwiebel, frisch
Gemüse (Naturprodukt)
Auch Winterzwiebel genannt, ist etwas milder im Geschmack als die Speisezwiebel, wird aber sonst genauso in allen möglichen Varianten eingesetzt. Die Blätter der Frühlingszwiebel schmecken intensiver als die der normalen Zwiebel und können statt Schnittlauch verwendet werden.
Nährwerte für 100 g
Brennwert | 138 kj kJ |
Kalorien | 33 kcal |
Protein | 2 g g |
Kohlenhydrate | 3 g g |
Fett | 0,5 g g |
Vitamine
Vitamin C | 25 mg |
Vitamin A | 0,2 mg |
Vitamin D | 0 mg |
Vitamin E | 0,25 mg |
Vitamin B1 | 0,13 mg |
Vitamin B2 | 0,06 mg |
Vitamin B6 | 0,2 mg |
Vitamin B12 | 0 mg |
Mineralstoffe
Zink | 1 mg |
Magnesium | 11 mg |
Chlor | 36 mg |
Mangan | 0,2 mg |
Schwefel | 50 mg |
Kalium | 230 mg |
Kalzium | 140 mg |
Phosphor | 24 mg |
Kupfer | 0,1 mg |
Fluor | 0,04 mg |
Jod | 2 μg |
Portionen
Stück (35 g) 48 kJ (11 kcal), Fett: 0,2 g, KH: 1,1 g
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100 g (100 g) 138 kJ (33 kcal), Fett: 0,5 g, KH: 3 g
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Bund (150 g) 207 kJ (49 kcal), Fett: 0,8 g, KH: 4,5 g
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