Esskastanien/Maroni, frisch
Nüsse, Hülsenfrüchte (Naturprodukt)
Auch Esskastanie oder Edelkastanie, gehört zu den Buchengewächsen und trägt erst nach ca. 30 Jahren Früchte. Diese heißen Maronen und enthalten ein paar wichtige Vitamine und einen relativ hohen Proteingehalt. Die Maroni finden eine sehr vielseitige Verwendung in der Küche.
Nährwerte für 100 g
Brennwert | 733 kj kJ |
Kalorien | 175 kcal |
Protein | 3 g g |
Kohlenhydrate | 40 g g |
Fett | 0,4 g g |
Vitamine
Vitamin C | 27 mg |
Vitamin A | 0 mg |
Vitamin D | 0 mg |
Vitamin E | 0,5 mg |
Vitamin B1 | 0,2 mg |
Vitamin B2 | 0,21 mg |
Vitamin B6 | 0,35 mg |
Vitamin B12 | 0 mg |
Mineralstoffe
Zink | 0,5 mg |
Magnesium | 45 mg |
Chlor | 0 mg |
Mangan | 0,8 mg |
Schwefel | 29 mg |
Kalium | 707 mg |
Kalzium | 33 mg |
Phosphor | 87 mg |
Kupfer | 0,2 mg |
Fluor | 0,01 mg |
Jod | 0 mg |
Portionen
100 g (100 g) 733 kJ (175 kcal), Fett: 0,4 g, KH: 40 g
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