Endivie, frisch
Gemüse (Naturprodukt)
Endivie, frisch | Hochgeladen von: julifisch (Problem melden) Details.
Die Endivie stammt aus dem Mittelmeerraum und gehört zu den Salatpflanzen. Die bittere Note kommt von dem Bitterstoff Intybin. Endivienblätter enthalten wichtige Vitamine und Mineralstoffe und schmecken hervorragend roh oder gekocht mit etwas Salz.
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Nährwerte für 100 g
| Brennwert | 77 kj kJ |
| Kalorien | 18 kcal |
| Protein | 1,8 g g |
| Kohlenhydrate | 1,2 g g |
| Fett | 0,2 g g |
Vitamine
| Vitamin C | 10 mg |
| Vitamin A | 0,28 mg |
Mineralstoffe
| Salz | 0,109 g |
| Eisen | 1,4 mg |
Portionen
| 100 g (100 g) 77 kJ (18 kcal), Fett: 0,2 g, KH: 1,2 g |
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