Eiweiß/Eiklar, Ei vom Huhn
Eier (Naturprodukt)
Eiweiß / Eiklar, Ei vom Huhn | Hochgeladen von: katse (Problem melden) Details.
Eiweiß zum Backen wird meist für Eischnee verwendet, welcher Volumen und Halt ins Backwerk bringt.
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Nährwerte für 100 g
| Brennwert | 202 kj kJ |
| Kalorien | 48 kcal |
| Protein | 11,1 g g |
| Kohlenhydrate | 0,7 g g |
| Fett | 0 g g |
Vitamine
| Vitamin C | 1 mg |
| Vitamin A | 0 mg |
Mineralstoffe
| Salz | 0,432 g |
| Eisen | 0,2 mg |
Portionen
| 100 g (100 g) 202 kJ (48 kcal), Fett: 0 g, KH: 0,7 g |
| 25 g (25 g) 51 kJ (12 kcal), Fett: 0 g, KH: 0,2 g |
| 1 Portion (Gr. M) (33 g) 67 kJ (16 kcal), Fett: 0 g, KH: 0,2 g |
| 1 Portion (Gr. L) (40 g) 81 kJ (19 kcal), Fett: 0 g, KH: 0,3 g |
Bewertungen
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