Eier, Freilandhaltung
Eier (Naturprodukt)
Das Ei der Haushenne wird als Lebensmittel und Zutat bei vielen Produkten verwendet (Kuchen, Gebäck, Nudeln, etc.).
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Nährwerte für 100 g
| Brennwert | 641 kJ |
| Kalorien | 153 kcal |
| Protein | 13 g |
| Kohlenhydrate | 0,6 g |
| Fett | 11 g |
Vitamine
| Vitamin A | 0,27 mg |
| Vitamin D | 5,6 μg |
| Vitamin E | 2 mg |
| Vitamin B1 | 0,1 mg |
| Vitamin B2 | 0,41 mg |
| Vitamin B6 | 0,08 mg |
| Vitamin B12 | 2 μg |
Mineralstoffe
| Zink | 1,3 mg |
| Magnesium | 11 mg |
| Chlor | 180 mg |
| Mangan | 0,1 mg |
| Schwefel | 180 mg |
| Kalium | 147 mg |
| Kalzium | 51 mg |
| Phosphor | 210 mg |
| Kupfer | 0,7 mg |
| Fluor | 0,11 mg |
| Jod | 9 μg |
Portionen
1 Ei Größe L (63 g)
404 kJ (96 kcal), Fett: 6,9 g, KH: 0,4 g
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100 g (100 g)
641 kJ (153 kcal), Fett: 11 g, KH: 0,6 g
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