Brechbohnen
Gemüse (Naturprodukt)
Brechbohnen | Hochgeladen von: rai27 (Problem melden) Details.
Auch Buschbohne, Gartenbohne, gehört zu den Schmetterlingsblütlern und weist einen hohen Proteingehalt auf. Sie sollte nicht roh verzehrt werden, weil sie die giftigen Lektine erst beim Kochen verliert.
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Nährwerte für 100 g
| Brennwert | 113 kj kJ |
| Kalorien | 27 kcal |
| Protein | 2,4 g g |
| Kohlenhydrate | 3,2 g g |
| Fett | 0,2 g g |
Vitamine
| Vitamin C | 20 mg |
| Vitamin A | 0,06 mg |
Mineralstoffe
| Salz | 0,005 g |
| Eisen | 0,8 mg |
Portionen
| 100 g (100 g) 113 kJ (27 kcal), Fett: 0,2 g, KH: 3,2 g |
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