Aubergine, frisch
Gemüse (Naturprodukt)
Auberginen | Hochgeladen von: julifisch (Problem melden) Details.
Auberginen werden vor allem in der mediteranen und orientalischen Küche verwendet. Auberginen wurden bereits vor mehr als 4000 Jahren in Asien angebaut.
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Nährwerte für 100 g
| Brennwert | 75 kJ |
| Kalorien | 18 kcal |
| Protein | 1,1 g |
| Kohlenhydrate | 3 g |
| Fett | 0,2 g |
Vitamine
| Vitamin C | 5 mg |
| Vitamin A | 0,01 mg |
Mineralstoffe
| Salz | 0,0102 g |
| Eisen | 0,4 mg |
Portionen
| 100 g (100 g) 75 kJ (18 kcal), Fett: 0,2 g, KH: 3 g |
| 1 mittelgroße (300 g) 225 kJ (54 kcal), Fett: 0,6 g, KH: 9 g |
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