Schweineschnitzel, frisch
Fleisch (Metzger)
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Ein Schnitzel bezeichnet ein dünn geschnittenes knochenloses Stück Fleisch aus der Keule oder dem Rücken, dessen Muskelfasern durch klopfen zart gemacht werden. Der Begriff wird für rohe und panierte Fleischscheibe verwendet.
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Nährwerte für 100 g
| Brennwert | 481 kj kJ |
| Kalorien | 115 kcal |
| Protein | 18 g g |
| Kohlenhydrate | 1 g g |
| Fett | 3 g g |
Vitamine
| Vitamin A | 0,01 mg |
| Vitamin E | 0,41 mg |
Mineralstoffe
| Salz | 0,25 g |
| Eisen | 1,7 mg |
Portionen
| Schnitzel (100 g) 481 kJ (115 kcal), Fett: 3 g, KH: 1 g |
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