Schweinefilet
Fleisch (Metzger)
Schweinefilet | Hochgeladen von: mr1569 (Problem melden) Details.
Filet oder Lende wird aus dem keulenförmigen Muskelstrang gewonnen, der sich im Lendenbereich entlang der Wirbelsäule befindet. Das Fleisch ist sehr zart undfettarm. Filets sind die teuersten Stücke am Schlachtkörper, da sie nur einen sehr geringen Anteil ausmachen.
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Nährwerte für 100 g
| Brennwert | 481 kJ |
| Kalorien | 115 kcal |
| Protein | 20 g |
| Kohlenhydrate | 1 g |
| Fett | 3 g |
Vitamine
| Vitamin E | 0,41 mg |
| Vitamin B1 | 0,9 mg |
Mineralstoffe
| Salz | 0,188 g |
| Eisen | 1 mg |
Portionen
| 1 Portion (125 g) 601 kJ (144 kcal), Fett: 3,8 g, KH: 1,3 g |
| 100 g (100 g) 481 kJ (115 kcal), Fett: 3 g, KH: 1 g |
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