Salami
Fleischerzeugnisse (Metzger)
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Die Salami gehört zu den Rohwürsten. In Deutschland wird sie aus Schweine- und/oder Rindfleisch hergestellt. Durch Milchsäurebakterien wird sie beim Trocknen fermentiert und haltbar gemacht. Als Vesperaufschnitt mit Tomate und Gurke ist sie sehr beliebt.
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Nährwerte für 100 g
| Brennwert | 1566 kj kJ |
| Kalorien | 374 kcal |
| Protein | 18,5 g g |
| Kohlenhydrate | 1 g g |
| Fett | 33 g g |
Vitamine
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin A | 0 mg |
Mineralstoffe
| Salz | 4 g |
| Eisen | 2,1 mg |
Portionen
| Scheibe (15 g) 235 kJ (56 kcal), Fett: 5 g, KH: 0,2 g |
| kleine Scheibe (6 g) 94 kJ (22 kcal), Fett: 2 g, KH: 0,1 g |
| 100 g (100 g) 1566 kJ (374 kcal), Fett: 33 g, KH: 1 g |
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