Rinderfilet
Fleisch (Metzger)
Rinderfilet von susu90 | Hochgeladen von: susu90 (Problem melden) Details.
Filet oder Lende wird aus dem keulenförmigen Muskelstrang gewonnen, der sich im Lendenbereich entlang der Wirbelsäule befindet. Das Fleisch ist sehr zart und fettarm. Filets sind die teuersten Stücke am Schlachtkörper, da sie nur einen sehr geringen Anteil ausmachen.
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Nährwerte für 100 g
| Brennwert | 465 kj kJ |
| Kalorien | 111 kcal |
| Protein | 21 g g |
| Kohlenhydrate | 0 g g |
| Fett | 3 g g |
Vitamine
| Vitamin A | 0,02 mg |
| Vitamin E | 0,58 mg |
Mineralstoffe
| Salz | 0,836 g |
| Eisen | 3,2 mg |
Portionen
| Portion (100 g) 465 kJ (111 kcal), Fett: 3 g, KH: 0 g |
| 100 g (100 g) 465 kJ (111 kcal), Fett: 3 g, KH: 0 g |
| Scheibe (160 g) 744 kJ (178 kcal), Fett: 4,8 g, KH: 0 g |
| Dose (220 g) 1023 kJ (244 kcal), Fett: 6,6 g, KH: 0 g |
| Stück (250 g) 1163 kJ (278 kcal), Fett: 7,5 g, KH: 0 g |
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