Fleischwurst
Wurst und Fleischwaren (Metzger)
Fleischwurst ist auch unter dem Namen Lyoner bekannt. Sie ist eine Brühwurst, die ohne Einlagen hergestellt wird.
Nährwerte für 100 g
Brennwert | 1117 kj kJ |
Kalorien | 267 kcal |
Protein | 12,1 g g |
Kohlenhydrate | 0,5 g g |
Fett | 24,1 g g |
Vitamine
Vitamin C | 21 mg |
Vitamin E | 0,76 mg |
Vitamin B1 | 0,25 mg |
Vitamin B2 | 0,11 mg |
Vitamin B6 | 0,2 mg |
Vitamin B12 | 2 μg |
Mineralstoffe
Zink | 1,6 mg |
Magnesium | 13 mg |
Chlor | 1025 mg |
Schwefel | 120 mg |
Kalium | 181 mg |
Phosphor | 142 mg |
Jod | 0,024 mg |
Portionen
Stück (120 g) 1340 kJ (320 kcal), Fett: 28,9 g, KH: 0,6 g
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Scheibe (20 g) 223 kJ (53 kcal), Fett: 4,8 g, KH: 0,1 g
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Riegel (70 g) 782 kJ (187 kcal), Fett: 16,9 g, KH: 0,4 g
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