Rapsöl
Pflanzliche Öle und Fette (Kunella)
Rapsöl | Hochgeladen von: cucuyo111 (Problem melden) Details.
Vor den 1980ern wurde Rapsöl aufgrund der hohen Gehalte an Bitterstoffen und Erucasäure fast gänzlich als Lampenöl oder Schmiermittel verwendet. Erst durch die Züchtung von Sorten mit geringeren Anteilen an Erucasäure entwickelte sich das Rapsöl zu einem der wichtigsten Ölsorten in Deutschland.
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Nährwerte für 100 ml
| Brennwert | 3429 kj kJ |
| Kalorien | 819 kcal |
| Protein | 0 g g |
| Kohlenhydrate | 0 g g |
| Fett | 91 g g |
Vitamine
| Vitamin A | 0,55 mg |
| Vitamin E | 18 mg |
Mineralstoffe
| Salz | 0,003 g |
| Eisen | 0,1 mg |
Portionen
| ein Eßlöffel (15 ml) 514 kJ (123 kcal), Fett: 13,7 g, KH: 0 g |
| Teelöffel (3 ml) 103 kJ (25 kcal), Fett: 2,7 g, KH: 0 g |
| 100 g (100 ml) 3429 kJ (819 kcal), Fett: 91 g, KH: 0 g |
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