Delikatess Kochschinken
Wurst und Fleischwaren (ja!)
Delikatess Kochschinken | Hochgeladen von: subtrahine (Problem melden) Details.
Kochschinken wird durch Spritzverfahren gepökelt, wobei eine Salzlake aus Wasser und Pökelsalz injeziert wird. Der so gepökelte Schinken rötet an einem Tag um und wird dann gebrüht. Schinken ist eine beliebte Wurstsorte für Jausenpausen.
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Nährwerte für 100 g
| Brennwert | 423 kj kJ |
| Kalorien | 101 kcal |
| Protein | 20 g g |
| Kohlenhydrate | 0,5 g g |
| Fett | 2 g g |
Vitamine
| Vitamin E | 0,18 mg |
| Vitamin B1 | 0,37 mg |
Mineralstoffe
| Salz | 2,1 g |
| Eisen | 1,1 mg |
Portionen
| Packung (200 g) 846 kJ (202 kcal), Fett: 4 g, KH: 1 g |
| Scheibe (29 g) 123 kJ (29 kcal), Fett: 0,6 g, KH: 0,1 g |
| 2 Scheiben (58 g) 245 kJ (59 kcal), Fett: 1,2 g, KH: 0,3 g |
| 100 g (100 g) 423 kJ (101 kcal), Fett: 2 g, KH: 0,5 g |
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