Schwarzwälder Schinken
Wurst und Fleischwaren (Familie Wein)
Schwarzwälder Schinken handgesalzen | Hochgeladen von: reg. (Problem melden) Details.
„Schwarzwälder Schinken“ ist nach europäischem Recht eine geschützte geographische Angabe (g.g.A.), das heißt der Schinken muss im Schwarzwald hergestellt, geschnitten und verpackt worden sein. Der Schinken wird nach der Trockenpökelung über Tannen- und Fichtenholz aus dem Schwarzwald geräuchert.
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Nährwerte für 100 g
| Brennwert | 1017 kj kJ |
| Kalorien | 243 kcal |
| Protein | 19 g g |
| Kohlenhydrate | 1 g g |
| Fett | 15 g g |
Vitamine
| Vitamin D | 0,63 μg |
| Vitamin E | 0,03 mg |
Mineralstoffe
| Salz | 2,1 g |
| Eisen | 1,4 mg |
Portionen
| Scheibe (12 g) 122 kJ (29 kcal), Fett: 1,8 g, KH: 0,1 g |
| 4 Scheiben (48 g) 488 kJ (117 kcal), Fett: 7,2 g, KH: 0,5 g |
| 100 g (100 g) 1017 kJ (243 kcal), Fett: 15 g, KH: 1 g |
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