Saure Sahne, 10% Fett
Sahne (Durchschnittswert)
Saure Sahne ist Sahne mit einem Fettgehalt von 10%. In der Küche wird sie zum Binden von sämigen Soßen, für Dressings oder auch zum Backen verwendet.
Nährwerte für 100 ml
Brennwert | 510 kj kJ |
Kalorien | 122 kcal |
Protein | 3 g g |
Kohlenhydrate | 4 g g |
Fett | 10 g g |
Vitamine
Vitamin C | 1 mg |
Vitamin A | 0,07 mg |
Vitamin D | 0,82 μg |
Vitamin E | 0,25 mg |
Vitamin B1 | 0,03 mg |
Vitamin B2 | 0,16 mg |
Vitamin B6 | 0,04 mg |
Vitamin B12 | 3 μg |
Mineralstoffe
Zink | 0,3 mg |
Magnesium | 11 mg |
Chlor | 77 mg |
Mangan | 0 mg |
Schwefel | 25 mg |
Kalium | 132 mg |
Kalzium | 101 mg |
Phosphor | 85 mg |
Kupfer | 0 mg |
Fluor | 0,02 mg |
Jod | 3 μg |
Portionen
15 ml (15 ml) 77 kJ (18 kcal), Fett: 1,5 g, KH: 0,6 g
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