Sahne, 30% Fett
Milch, Milcherzeugnisse (Durchschnittswert)
Schlagsahne, 30% Fett | Hochgeladen von: Ennaj (Problem melden) Details.
Wird auch Schlagobers, Rahm oder Sahne genannt. Schlagsahne ist die fetthaltige Phase der Milch, die an der Oberfläche ungesäuerter Rohmilch aufschwimmt. In der Küche wird Schlagsahne oft zum Binden von sämigen Soßen oder zum Backen verwendet. Aber auch für Eis, Kuchen oder im Kakao ist sie ein beliebtes Topping. Sahne lässt sich ab einem Fettgehalt von 30% gut schlagen.
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Nährwerte für 100 g
| Brennwert | 1223 kJ |
| Kalorien | 292 kcal |
| Protein | 2,4 g |
| Kohlenhydrate | 3,2 g |
| Fett | 30 g |
Vitamine
| Vitamin C | 1 mg |
| Vitamin A | 0,34 mg |
Mineralstoffe
| Salz | 0,0864 g |
| Eisen | 0,3 mg |
Portionen
| 30 g (30 g) 367 kJ (88 kcal), Fett: 9 g, KH: 1 g |
| 10 g (10 g) 122 kJ (29 kcal), Fett: 3 g, KH: 0,3 g |
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