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Milch, MilcherzeugnisseSahne, 30% Fett
292kcal / 100 g
2,4 gEiweiß
3,2 gKohlenh.
30 gFett
| Glutenfrei |
| Vegetarisch |
Nährwerte für 100 g
- Brennwert1223 kJ
- Kalorien292 kcal
- Protein2,4 g
- Kohlenhydrate3,2 g
- Fett30 g
Vitamine
| Vitamin C | 1 mg |
| Vitamin A | 0,34 mg |
| Vitamin D | 1,6 μg |
| Vitamin E | 0,71 mg |
| Vitamin B1 | 0,02 mg |
| Vitamin B2 | 0,15 mg |
| Vitamin B6 | 0,04 mg |
| Vitamin B12 | 0,2 μg |
Mineralstoffe
| Salz | 0,086 g |
| Eisen | 0,3 mg |
| Zink | 0,3 mg |
| Magnesium | 10 mg |
| Chlor | 69 mg |
| Mangan | 0 mg |
| Kalium | 112 mg |
| Kalzium | 80 mg |
| Phosphor | 63 mg |
| Kupfer | 0,2 mg |
| Fluor | 0,01 mg |
| Jod | 2 μg |
Beschreibung
Wird auch Schlagobers, Rahm oder Sahne genannt. Schlagsahne ist die fetthaltige Phase der Milch, die an der Oberfläche ungesäuerter Rohmilch aufschwimmt. In der Küche wird Schlagsahne oft zum Binden von sämigen Soßen oder zum Backen verwendet. Aber auch für Eis, Kuchen oder im Kakao ist sie ein beliebtes Topping. Sahne lässt sich ab einem Fettgehalt von 30% gut schlagen.
Portionen
30 g (30 g)
88 kcal · 367 · Fett: 9 · KH: 1
10 g (10 g)
29 kcal · 122 · Fett: 3 · KH: 0,3
Portion (100 g)
292 kcal · 1223 · Fett: 30 · KH: 3,2
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