Rührei
Gerichte (Durchschnittswert)
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Für ein klassisches Rührei werden ein paar rohe Eier zunächst verquirlt und anschließend mit Salz und Pfeffer gewürzt. Die Masse wird einige Minuten bei mittlerer Hitze in einer Pfanne gebraten und von außen nach innen gezogen, bis sie stockt. Mit gebratenen Zwiebeln lässt sich der Geschmack noch verfeinern. Es gibt jedoch unzählige Varianten für ein leckeres Rührei.
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Nährwerte für 100 g
| Brennwert | 523 kj kJ |
| Kalorien | 125 kcal |
| Protein | 10,7 g g |
| Kohlenhydrate | 2 g g |
| Fett | 12,4 g g |
Vitamine
| Vitamin C | 1 mg |
| Vitamin A | 0,22 mg |
Mineralstoffe
| Salz | 0,71 g |
| Eisen | 1,6 mg |
Portionen
| Esslöffel (90 g) 471 kJ (112 kcal), Fett: 11,2 g, KH: 1,8 g |
| Stück (50 g) 262 kJ (63 kcal), Fett: 6,2 g, KH: 1 g |
| Stück (63 g) 329 kJ (79 kcal), Fett: 7,8 g, KH: 1,3 g |
| Packung (180 g) 941 kJ (225 kcal), Fett: 22,3 g, KH: 3,7 g |
| Portion (200 g) 1046 kJ (250 kcal), Fett: 24,8 g, KH: 4,1 g |
Bewertungen
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