Mayonnaise
Saucen, Dressing (Durchschnittswert)
Mayonnaise ist eine emulgierte Soße aus Ei und Öl. Sie ist sehr fett- und cholesterinhaltig. Eine Alternative ist Salatmayonnaise mit 50% Fett.
Nährwerte für 100 g
Brennwert | 2931 kj kJ |
Kalorien | 700 kcal |
Protein | 1,5 g g |
Kohlenhydrate | 0 g g |
Fett | 76 g g |
Vitamine
Vitamin A | 0,08 mg |
Vitamin D | 1 μg |
Vitamin E | 7,6 mg |
Vitamin B1 | 0,04 mg |
Vitamin B2 | 0,04 mg |
Vitamin B6 | 0,01 mg |
Vitamin B12 | 1 μg |
Mineralstoffe
Zink | 0,2 mg |
Magnesium | 23 mg |
Chlor | 500 mg |
Mangan | 0 mg |
Schwefel | 21 mg |
Kalium | 18 mg |
Kalzium | 0 mg |
Phosphor | 60 mg |
Kupfer | 0 mg |
Fluor | 0,02 mg |
Jod | 6 μg |
Portionen
Portion (20 g) 586 kJ (140 kcal), Fett: 15,2 g, KH: 0 g
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100 g (100 g) 2931 kJ (700 kcal), Fett: 76 g, KH: 0 g
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