Crème fraîche
Sahne (Durchschnittswert)
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Versetzt man Sahne mit Milchsäurebakterien, so erhält man Crème fraîche. Crème fraîche ähnelt dem Schmand und der Crème double. Alle drei unterscheiden sich im Fettgehalt.
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Nährwerte für 100 g
| Brennwert | 1231 kj kJ |
| Kalorien | 294 kcal |
| Protein | 2,5 g g |
| Kohlenhydrate | 3 g g |
| Fett | 30 g g |
Vitamine
| Vitamin A | 0,3 mg |
| Vitamin E | 0,74 mg |
Mineralstoffe
| Salz | 0,079 g |
| Eisen | 0,1 mg |
Portionen
| 100 g (100 g) 1231 kJ (294 kcal), Fett: 30 g, KH: 3 g |
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