Brauner Zucker
Süsswaren (Durchschnittswert)
Brauner Zucker | Hochgeladen von: Ennaj (Problem melden) Details.
Brauner Zucker wird auf unterschiedlichste Art und Weise hergestellt. Man kann weißen Zucker mit braunem Zuckerrohrsirup mischen, oder man lässt durch Hitzeeinwirkung braun gewordenen Sirup auskristallisieren. Nur selten wird brauner Zucker als Zwischenprodukte bei der Zuckerherstellung gewonnen. Durch den Sirup wird der braune Zucker leicht klebrig und feucht.
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Nährwerte für 100 g
| Brennwert | 1616 kj kJ |
| Kalorien | 386 kcal |
| Protein | 0 g g |
| Kohlenhydrate | 96 g g |
| Fett | 0 g g |
Vitamine
| Vitamin C | 1 mg |
| Vitamin B1 | 0,01 mg |
Mineralstoffe
| Salz | 0,005 g |
| Zink | 0,1 mg |
Portionen
| Teelöffel (5 g) 81 kJ (19 kcal), Fett: 0 g, KH: 4,8 g |
| 100 g (100 g) 1616 kJ (386 kcal), Fett: 0 g, KH: 96 g |
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