Dunkles Roggenmehl, Type 1150
Mehl (Diamant)
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Nährwerte für 100 g
| Brennwert | 1403 kj kJ |
| Kalorien | 335 kcal |
| Protein | 9 g g |
| Kohlenhydrate | 68 g g |
| Fett | 1,3 g g |
Mineralstoffe
| Salz | 0 g |
Portionen
| 100 g (100 g) 1403 kJ (335 kcal), Fett: 1,3 g, KH: 68 g |
| für 800g Sauerteig (400 g) 5612 kJ (1340 kcal), Fett: 5,2 g, KH: 272 g |
| für Gebäck (500 g) 7015 kJ (1676 kcal), Fett: 6,5 g, KH: 340 g |
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