Roggenbrötchen
Backwaren (Bäcker)
Brötchen, Roggen | Hochgeladen von: JuliFisch (Problem melden) Details.
Im Vergleich zum Roggenbrot wird beim Roggenbrötchen mindestens 50% Roggenmehl verwendet, da die Teiglinge sonst keine Brötchenform bilden würden.
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Nährwerte für 100 g
| Brennwert | 1297 kJ |
| Kalorien | 310 kcal |
| Protein | 11,3 g |
| Kohlenhydrate | 41 g |
| Fett | 6,3 g |
Vitamine
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin E | 0,59 mg |
Mineralstoffe
| Salz | 1,8 g |
| Eisen | 2 mg |
Portionen
| 1 Halbes (40 g) 519 kJ (124 kcal), Fett: 2,5 g, KH: 16,4 g |
| 1 Brötchen (80 g) 1038 kJ (248 kcal), Fett: 5 g, KH: 32,8 g |
| 100 g (100 g) 1297 kJ (310 kcal), Fett: 6,3 g, KH: 41 g |
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